ニコラジェイ/ウィラメットヴァレー ピノノワール2015 [A1259]

ニコラジェイ/ウィラメットヴァレー ピノノワール2015 [A1259]

販売価格: 8,650円(税込)

在庫数 4本

商品詳細

「Nicolas-Jay」のワインに使われるピノ ノワールはウィラメット ヴァレーの中心にあるビショップ クリークと呼ばれる畑に植えられています。ワイン造りはジャン ニコラ氏の指導の下、トレーシー ケンダル女史が中心となって伝統的なブルゴーニュの手法で行われています。手摘みでの収穫後は葡萄が潰れないように小さな容器に入れて醸造所まで運び、選別台で厳しく選別します。アルコール発酵は樫樽で21日間行い、ワインに固さを出さないように圧搾も軽めに抑えてシルクのように滑らかな舌触りになるよう努めています。その後、新樽32%のフレンチオークで15ヵ月間熟成させてワインに厚みや深みを与えています。

商品仕様

輸入元 フィネス
容量 750ml
タイプ

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