ジュリアバートラム/デルナウシュペートブルグンダー2016 [A3823]

ジュリアバートラム/デルナウシュペートブルグンダー2016 [A3823]

販売価格: 5,800円(税込)

クール便(冷蔵): 400円がかかります

在庫数 2本

商品詳細

ジュリアはアール地方で 100 年続くワイナリーの家系で、ジュリアは 5 代目になります。ドメーヌの本拠があるのはデルナウで、所有畑はマイショスからバート・ノイェンアールにかけての 5つの村に28 の小さな区画に分かれて点在しています。古木のブドウ木が多く、平均樹齢は30 年です。現在の栽培面積は 3.5ha で、ピノ・ノワールのみ(シュペートブルグンダーと早熟のブリューブルグンダー)を栽培しているマイクロ・ワイナリーです。今後、家族から少しずつ畑を継承してゆき、将来的には 6.5ha の畑でワイン造りを?う予定です。初ヴィンテージのリリースから 3 年余りのワイナリーですが、ジュリアのワインは、既にアメリカ、イタリア、スウェーデン、デンマーク、オランダ、スイスに輸出され始め、欧米のワイン業界やワイン愛好家の間で大評判になっています。また、ドイツで最も権威あるワイン評価誌『ゴーミョー』も 3 房に格付けするなど、今大きな注目を集めている新進気鋭のワイナリーです。
栽培と醸造について ドメーヌの畑では除草剤や殺虫剤は一切使用していません。認証は受けていませんが、ビオロジックによる栽培を?っています。畑の植物多様性の維持とブドウとの競合を促すために畝の間にはカバークロップを生やしています。

:デルナウ村のドメーヌの所有畑で栽培されたブドウのみで造られた ヴィラージュクラスのワイン

品種:シュペートブルグンダー100%
VDP(格付け):オルツヴァイン(村名ワイン)
地質:スレート(粘板岩)、グレーワッケ(硬砂岩)
醸造:醸造:手摘みで収穫したブドウを除梗した後、数日間の定温浸漬。その後、ステンレスタンクで野生酵?のみで?然にアルコール発酵を?います。発酵終了後オーク樽に移し、シュール・リーの状態でマロ発酵と熟成を?います。樽の風味をワインにつけないように新樽比率は 15%。16 ヶ月間熟成させた後、無清澄・無濾過で瓶詰め。

商品仕様

輸入元 VIVIT
容量 750ml
タイプ 赤ワイン

Facebookコメント