スピオンコップ/クインマンタティッシ2016 [A3808]

スピオンコップ/クインマンタティッシ2016 [A3808]

販売価格: 3,780円(税込)

クール便(冷蔵): 400円がかかります

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商品詳細

南アフリカ・エルギン地区、エルギンヴァレーの麓に位置するカルト的人気のワイナリー。オーナー兼醸造家のクン・ルースは、母国ベルギーでエンジニアとして活躍したのち、ソムリエへ転身。ワインのトレーダーとして南アフリカワインを欧州で販売していた縁で、南アフリカ人醸造家フランソワ・ノード(L’Avenirを有名にした偉大な醸造家、ピノタージュの名手)に出会う。彼の勧めでワイン造りの道へ。トレーダーの仕事を友人に任せて南アフリカに渡り、ラヴェニール(L’Avenir)とTokara(トカラ)で研鑽を積む。ブルゴーニュのワイナリーでも経験を積み、2005年に自身のワイナリーをエルギンに設立。設立から5年を経て、2010年に初ヴィンテージをリリース。当初は、エルギンの冷涼な気候と土壌に合ったソーヴィニヨンブランやピノ・ノワールを植えていたが、当時、エルギンの常識では考えられなかったシュナンブランとピノタージュを植樹したことで大きな話題に。「変わり者のクン」と呼ばれる彼だが、類まれな才能と情熱を世界屈指のテロワールであるエルギンに注ぎ、造り上げるワインは短時間で世界レベルに達している。また、南アフリカのワイナリーを早くから高く評価している英国人MWでワインジャーナリストのティム・アトキンも、このスピオンコップによく訪れいる。

品種:ソーヴィニヨンブラン 92%、シュナンブラン 8%
土壌・畑:ゴツゴツした礫岩(フェリクリート)土壌、急斜面の畑。
醸造:18kgの小箱で手摘み収穫。収穫後は10℃の冷暗所に一晩置いて休ませます。厳しく選別した後、除梗・
破砕。4時間のスキンコンタクト後、バスケットプレスで穏やかに圧搾します。天然酵母で発酵。発酵と熟成にはステンレスタンクと木樽を両方仕様しています。ソーヴィニヨンブランの20%は、木樽で澱と共に9カ月間熟成。サラ・ラール(シュナンブラン)の樽をブレンドしています。4,800本限定。
※ブドウは自然農法を実践。醸造は天然酵母のみ使用、全てノンフィルター・ノンファイニングです。
アルコール度数:13.5%
テイスティングノート:淡い麦わら色。柑橘系、特にフレッシュなレモンやグレープフルーツに、白桃の華やかな香りを感じます。濡れた干し草、アニスなど。木樽に由来したアーモンドのフレーバー。ソーヴィニヨンブランのキリっとした酸味をシュナンブランの甘やかな香りが包み、ストラクチャーのしっかりとしたワインに仕上がっています。3〜6年の熟成のポテンシャルがあります。

商品仕様

輸入元 ハミングバード
容量 750ml
タイプ 白ワイン

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