スピオンコップ/ピノノワール2015 [A3809]

スピオンコップ/ピノノワール2015 [A3809]

販売価格: 4,860円(税込)

クール便(冷蔵): 400円がかかります

在庫数 2本

商品詳細

南アフリカ・エルギン地区、エルギンヴァレーの麓に位置するカルト的人気のワイナリー。オーナー兼醸造家のクン・ルースは、母国ベルギーでエンジニアとして活躍したのち、ソムリエへ転身。ワインのトレーダーとして南アフリカワインを欧州で販売していた縁で、南アフリカ人醸造家フランソワ・ノード(L’Avenirを有名にした偉大な醸造家、ピノタージュの名手)に出会う。彼の勧めでワイン造りの道へ。トレーダーの仕事を友人に任せて南アフリカに渡り、ラヴェニール(L’Avenir)とTokara(トカラ)で研鑽を積む。ブルゴーニュのワイナリーでも経験を積み、2005年に自身のワイナリーをエルギンに設立。設立から5年を経て、2010年に初ヴィンテージをリリース。当初は、エルギンの冷涼な気候と土壌に合ったソーヴィニヨンブランやピノ・ノワールを植えていたが、当時、エルギンの常識では考えられなかったシュナンブランとピノタージュを植樹したことで大きな話題に。「変わり者のクン」と呼ばれる彼だが、類まれな才能と情熱を世界屈指のテロワールであるエルギンに注ぎ、造り上げるワインは短時間で世界レベルに達している。また、南アフリカのワイナリーを早くから高く評価している英国人MWでワインジャーナリストのティム・アトキンも、このスピオンコップによく訪れいる。

品種:ピノ・ノワール 100%
土壌・畑:粘土質の土壌、鉄鉱石の土壌。標高300メートルの南東向き斜面。
醸造:樹齢8年。18kgの小箱で手摘み収穫。収穫後は厳しく選別し、6℃の冷暗所で一晩休ませます。除梗・破砕後、野生酵母を使用し、発酵槽で5日間の低温マセレーション。発酵の進み具合を見ながら、浸漬していた果皮をバスケットプレスでゆっくりとプレス。一部の樽でMLFを施しています。フレンチオークの古樽で11カ月熟成。無濾過、澱引きをせずに仕上げられています。
アルコール度数:12.5%
受賞歴:ティム・アトキンMW 2017 94点(2016VTG)
テイスティングノート:澄んだ輝きのあるルビー色。冷涼な気候で育ったイチゴやラズベリーの瑞々しいアロマ。
赤系果実のはつらつとした果実味が口の中で幾層にも広がります。粘土質土壌に由来した酸とミネラル感がワインをシャープに引き締め、透明感を強調しています。緻密なタンニンが心地よく、余韻にはスパイシーさが残るエレガントなワインです。

商品仕様

輸入元 ハミングバード
容量 750ml
タイプ 赤ワイン

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