クラウズ/MCCシャルドネピノノワール2017 [A2754]

クラウズ/MCCシャルドネピノノワール2017 [A2754]

販売価格: 4,320円(税込)

クール便(冷蔵): 400円がかかります

在庫数 2本

商品詳細

詳細・歴史・醸造

2000年に休暇でこの地を訪れたオランダ人の夫婦が、雄大な南アフリカの地と滋味深いワインにすっかり惚れ込み、ワイナリーを立ち上げました。ステレンボッシュの中心街より東へ7km程の景色の良い山の高台にあり、プール付きのリゾートホテルやレストランが併設されたリゾートワイナリーとして運営されています。
醸造責任者として、天才醸造家として名を馳せている 「ラール・ワインズ」 の ドノヴァン・ラール氏を迎えており、エステート内にある自社畑からのブドウの他に、オーナー夫妻とドノヴァン氏のコネクションにより、優れた畑をもつ生産者からもブドウを購入しています。全てのブドウと醸造方法は、とことん自然に寄り添ったアプローチで行われていますが、ドノヴァン・ラール氏の天性の醸造技術とオーナー夫妻の洗練されたデザイン性が融合し、アーティスティックでエレガントなワインを造りを実施しています。

【キュヴェ】クラウズ・エステート内の自社畑のブドウによるシャンパーニュ方式のスパークリングワイン
【品種】シャルドネ100% (ブラン・ド・ブラン)
【醸造】瓶内二次発酵後に澱と共に12ヶ月間じっくり過ごすことにより、更なるフィネスが加わっています。
【アロマ】ブリオッシュ、パン・ド・ミなどの酵母由来のアロマや、砕いたリンゴや熟したグレープフルーツなどのフレッシュな果実たっぷりのアロマがあります。

【アロマ】弾けるようなリンゴの香りと、ほんのりバターを感じるビスケットのニュアンスがあります。
【味わい】レモンのような美しく澄んだ酸と風味豊かな酵母のニュアンスが感じられ、果実味と酸のバランスが非常によくクリスピーさもあり、長くクリーミーな余韻を楽しむことができるので、最上級のスパークリングワインといえます。エッグベネディクトとスモークサーモンのブランチや、生ガキなどの魚介類、クリーミーなパスタなどと抜群のマリアージュを見せてくれます。今飲んでもとても美味しいですが、3〜5年間じっくり熟成させることも可能です。

商品仕様

輸入元 ラフィネ
容量 750ml
タイプ スパークリングワイン

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