クリスタルム/ボナファイド2018 [A4328]

クリスタルム/ボナファイド2018 [A4328]

販売価格: 6,800円(税込)

クール便(冷蔵): 400円がかかります

在庫数 6本

商品詳細

【キュヴェ】キュヴェ名「ボナファイド」とはラテン語で“信頼で結ばれた絆”という意味で、まさにこの畑の生産者との30年来の友人関係によって育まれた特別な思い入れのあるシングルヴィンヤードのピノ・ノワールです。
【産地】ウォーカーベイ  【土壌】しっかりした粘土質と細かい頁岩で、大きな岩がゴロゴロしています
【全房使用率】60%
【発酵】ステンレスタンクにて野生酵母による自然発酵  【スキンコンタクト】5週間
【熟成】ブルゴーニュ樽にて11カ月:新樽比率20%
【テイスティングノート】全てのピノ・ノワールのキュヴェの中で最も力強い仕上がりで、この区画独特の大きな岩の多い土壌に由来するスパイシーさとスモーキーなニュアンスが力強さを感じさせ、熟した赤いチェリーなどの豊かな果実味とのバランスが良く、非常に長い余韻が特徴的です。2028年ころまで熟成による変化を楽しめます

商品仕様

輸入元 ラフィネ
容量 750ml
タイプ 赤ワイン

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