サディ/パラディウス2018 [A4340]

サディ/パラディウス2018 [A4340]

販売価格: 14,000円(税込)

クール便(冷蔵): 400円がかかります

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商品詳細

【キュヴェ】「パラディウス」とは、ローマ時代における農業学の第一人者であった Columella/コルメラ の後継者で、『農事論/Opus Agriculturae』を記した農学者の名前です。彼の哲学を大切に受け継ぐという意味を込めて名付けられました。畑のテロワールを最大限に表現し、瓶内でしっかり熟成していくように、品種の個性を見極め、最大限の注意を払ってより複雑味が増すようにアッサンブラージュされたキュヴェです。
【全9品種】シュナン・ブラン、グルナッシュ・ブラン、クレレット・ブランシュ、ヴィオニエ、ヴェルデホ、ルーサンヌ、セミヨン・グリ、セミヨン・ブラン、パロミノ
【産地】パードバーグ地区  【土壌】13区画:花崗岩質、4区画:砂質土壌
【収穫】畑で選果しながらイチゴ摘み取り用の小さなケースに手摘みにて収穫
【圧搾】伝統的なバスケット・プレス
【発酵】品種ごとに分け、卵型のコンクリートタンク、アンフォラ、古い木樽を用いて、野生酵母による自然発酵
【熟成】それぞれ発酵槽のまま収穫から24か月間を過ごし、ブレンドを行った翌日に、無濾過・無清澄で瓶詰め
【テイスティングノート】引き締まっていてエレガンスがあり、非常にバランスの取れたワイン。

商品仕様

輸入元 ラフィネ
容量 750ml
タイプ 白ワイン

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